Rejoignez les équipes du Grand Monarque Hôtel & Spa

Les postes à pourvoir

CDI
Sommelier H/F

La maison Le Grand Monarque (hôtel/SPA 4*, brasserie, restaurant étoilé, ...) 50 ans de passion familiale recherche son(a) sommelier(e).

Le restaurant "Le Georges" est couronné par une étoile au Guide Michelin depuis 2009. Cette adresse est devenue, au fil des années, un lieu de rendez-vous incontournable pour tous les épicuriens. Le restaurant propose une cuisine innovante et raffinée.

Vous devrez notamment, sous la responsabilité du chef sommelier, soigneusement sélectionner les vins qui accompagneront les mets au sein d'une cave d'exception de plus de 2000 références issues des plus beaux vignobles. Carte qui a été élue meilleure carte des vins de France en 2019 par la revue des vins de France et en 2020 a été élu meilleure carte des vins de France dans la catégorie restaurant gastronomique de prestige.

Vous intégrerez une équipe dynamique et professionnelle.

En nous rejoignant vous vivrez une expérience enrichissante et complète !

Le restaurant est fermé les dimanches et lundis.

 

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 970,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages :

  • Participation au Transport

Rémunération supplémentaire :

  • Pourboires
Profil Recherché

Nous recherchons un talent ayant déjà une première expérience en sommellerie acquise durant un stage, un apprentissage ou à un poste similaire idéalement au sein d'un restaurant gastronomique ou étoilé.

Vous devrez également avoir une présentation soignée et avoir des notions d'anglais.

CDI
Voiturier bagagiste H/F

Le Grand Monarque Hôtel & Spa à Chartres est une maison familiale passionnée depuis 50 ans, proposant des prestations de qualité et de prestige.

L'Hôtel porte une attention toute particulière à ses clients et recherche ainsi pour leur plus grand confort un nouveau membre de l'équipe en qualité de voiturier/bagagiste.

C’est peut-être vous !

Vous serez en charge d’accueillir les clients ainsi que toute personne entrant dans l'Hôtel afin de les orienter.

Vous accompagnerez les clients lors de leur arrivée jusqu'à leurs chambres et prendrez en charge leurs bagages.

Vous serez responsable du stationnement des véhicules des clients sur le parking de l’hôtel et assurerez l’entretien du hall d’entrée, du parking et de la bagagerie.

 

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 970,00€ par mois

Avantages :

  • Participation au Transport

Horaires :

  • Périodes de travail de 8 heures

Rémunération supplémentaire :

  • Pourboires

Permis/certificat:

  • Permis B (Exigé)
Profil Recherché

- Expérience au même poste idéalement acquise en hôtellerie de luxe

- Permis de conduire B valide

- Maitrise de l’anglais souhaitable

- Excellente présentation

- Courtoisie, discrétion et bon relationnel

- Polyvalence

CDI
Esthéticien(ne) SPA praticien(ne) H/F

Attenant à l’hôtel, le SPA du Grand Monarque propose une expérience unique de détente dans une atmosphère zen et épurée sur 850m² de superficie.

Dans cet environnement, vous exercerez vos fonctions dans un cadre spacieux et élégant.

Vous serez en charge d’accueillir la clientèle etde la conseiller sur les soins et les produits les plus adaptés à ses besoins.

Vous devrez également vous assurez de leur promotion et de leur vente.

Vous devrez préparer votre poste de travail en respectant les règles d'hygiène, puis vous prodiguer les différentes prestations (soin, massage, épilation, manucure, minceur…).

Le/la SPA Praticien(ne) véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa courtoisie, son professionnalisme et sa disponibilité.

 

Type d'emploi : Temps plein (35h), CDI

Salaire : à partir de 1 770,00€ par mois

Avantages :

  • Participation au Transport

Horaires :

  • Travail en journée

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Esthétique: 2 ans (Optionnel)
Profil Recherché

- Titulaire d'un CAP/BP en esthétique exigée

- Connaissance de la marque Matis appréciée

- Maîtrise d’une ou plusieurs techniques de soins corps, visage et esthétiques

- Expérience minimale de 2 ans en SPA demandée

- Maîtrise de l'anglais

- Force de vente

- Excellent relationnel

CDI
Commis de salle H/F

La maison Le Grand Monarque (Hôtel & Spa 4*, brasserie, restaurant étoilé...), 50 ans de passion familiale, recherche son/sa commis(e) de salle.

Nous vous proposons de rejoindre l'équipe du restaurant étoilé "Le Georges" et de vivre l'expérience "Monarque".

Vous évoluerez au sein d’un environnement de nombreuses fois récompensé et reconnu par la profession.

Vous serez en charge de l'accueil, de la prise de commande et du service.

 

Repos : dimanche et lundi

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : selon le profil

Avantages :

  • Participation au Transport

Rémunération supplémentaire :

  • Pourboires

Langue :

  • Anglais (Optionnel)

Télétravail :

  • Non
Profil Recherché

La motivation, l'envie d'apprendre un métier de contact et si vous aimez faire plaisir aux autres alors nous sommes prêts à vous former pour rejoindre notre équipe de professionnel.

Vous voulez intégrer l’excellence, l’engagement, l’humanité alors rejoignez-nous!

CDI
Commis de cuisine H/F

La maison Le Grand Monarque (Hôtel & Spa 4*, brasserie, restaurant étoilé...), 50 ans de passion familiale, recherche son/sa commis(e) de cuisine.

Vous intégrerez la cuisine du restaurant « Le Georges » étoilé Michelin depuis 2009. Au fil des années, le Georges est devenu une adresse et un lieu de rendez-vous incontournable pour tous les épicuriens. Le restaurant propose une cuisine innovante, raffinée et respectueuse de la saisonnalité des produits.

Sous la responsabilité du chef Thomas PARNAUD, vous devrez appliquer un travail de qualité et être efficace dans votre exécution. Vous serez sous la responsabilité des chefs de partie pour la production, l'envoi des plats, la gestion du poste et de l'entretien des locaux.

 

Repos : dimanche et lundi

Fermeture du restaurant 2 semaines durant l'été

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : selon le profil

Avantages :

  • Participation au Transport

Expérience:

  • Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

  • Travail en soirée (Optionnel)
  • Travail en journée (Optionnel)

Télétravail:

  • Non
Profil Recherché
  • Titulaire au minimum d’un CAP/BP cuisine
  • Expérience minimale d'un an
  • Expérience en restaurant gastronomique ou étoilé appréciée
  • Dynamisme
  • Persévérance

Chaque année, est organisé un important évènement "La paulée des vins de loire", une expérience enrichissante qui vous permettra de cotoyer les plus grands chefs.

En intégrant nos cuisines vous vivrez une expérience complète et enrichissante.

CDI
Serveur H/F

Le Grand Monarque, maison familiale à Chartres recrute un(e) serveur(se).

Nous vous proposons de rejoindre l'équipe de la brasserie "La Cour" et de vivre l'expérience "Monarque".

Vos missions :

  • Assurer la mise en place et le débarrassage des tables,
  • Effectuer le suivi des tables
  • Accueillir les clients et pendre les commandes
  • Expliquer le menu du jour et les suggestions en tenant compte des directives de la cuisine
  • Présenter les plats
  • Facturer et encaisser le client
  • S’assurer de la propreté de son rang et du respect des normes d’hygiène

 

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : selon le profil

Avantages :

  • Participation au Transport

Rémunération supplémentaire :

  • Pourboires

Expérience:

  • Restauration: 1 an (Optionnel)
  • serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

  • Anglais (Optionnel)

Télétravail:

  • Non
Profil Recherché
  • Expérience minimale d'un an
  • CAP/BP service demandé
  • Connaissances des règles d'hygiène HACCP
  • La maîtrise de l'anglais serait un atout
  • Bonne présentation
CDI
Chef de partie H/F

La maison Le Grand Monarque (Hôtel & Spa 4*, brasserie, restaurant étoilé...), 50 ans de passion familiale, recherche son/sa chef de partie.

Vous intégrerez la cuisine du restaurant « Le Georges » étoilé Michelin depuis 2009.
Au fil des années, le Georges est devenu une adresse et un lieu de rendez-vous incontournable pour tous les épicuriens.

Le restaurant propose une cuisine innovante, raffinée et respectueuse de la saisonnalité des produits.

Sous la responsabilité du chef Thomas PARNAUD, vous devrez appliquer un travail de qualité et être efficace dans votre exécution.

Vous organiserez le travail des collaborateurs dont vous aurez la charge dans le respect des normes d'hygiène.
Vous contrôlerez la qualité des mets tout en veillant à la fluidité du service.
Vous participerez à la gestion de stocks et à l'entretien de l'espace de travail.

Le restaurant est fermé les dimanches et lundis ainsi que deux semaines durant l'été.

 

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 300,00€ Brut par mois

Avantages :

  • Participation au Transport

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • chef de partie: 2 ans (Optionnel)

Télétravail:

  • Non
Profil Recherché

Nous recherchons un talent qui exerce son métier par vocation afin d'intégrer une équipe volontaire et soudée.

Titulaire au minimum d'un CAP/BP en cuisine ayant au minimum une expérience de 2 ans dans un poste similaire, idéalement acquise au sein d'un restaurant gastronomique ou étoilé.

CDI
Chef de rang H/F

Le Grand Monarque Hôtel & Spa à Chartres est une maison familiale passionnée depuis 50 ans, proposant des prestations de qualité et de prestige.

L'établissement se compose d'un bar, d'un restaurant gastronomique et d'une brasserie. La brasserie "la Cour" offre une cuisine traditionnelle alliant qualité et passion.

Nous vous proposons de rejoindre l'équipe de la brasserie et de vivre l'expérience "Monarque".

Vos missions :

  • Assurer la mise en place et le débarrassage des tables
  • Accueillir la clientèle
  • Conseiller et prendre les commandes
  • Servir les plats et les boissons
  • Assurer le suivi de votre rang

 

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 150,00€ Brut par mois

Avantages :

  • Participation au Transport

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • restauration: 1 an (Optionnel)

Télétravail:

  • Non
Profil Recherché
  • Expérience minimale d'un an
  • CAP/BP restauration demandé
  • Connaissances des règles d'hygiène HACCP
  • La maîtrise de l'anglais serait un atout
  • Bonne présentation

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